►用餐日期：2016年4月◄
偏遠的大社終於出現一間像樣的拉麵店了!!
地點就在以前好事達鹹酥雞那鐵皮屋，也就是中山路多那之旁邊
是說這位置，從一開始的好事達鹹酥雞
到後來出現一間號稱自己才是正版的好事達鹹酥雞(好事達之爭?)
只是這間號稱正版的好事達，開沒多久就倒了
直到4/14，終於開了間新店，就是這天要來吃的一步拉麵
營業時間只有晚上，每天限量90碗 
看粉絲團的照片，拉麵看起來很日式風味，迫不及待立馬就來嚐鮮!!!
看來大家消息都超靈通的阿!!!
才剛到營業時間，居然門口已排了長長的人龍~
重點是店內已坐滿了第一輪用餐的客人，才剛剛到整點的營業時間阿~!!!!!
底下兩張照片是營業時間結束時拍的
不然原本排隊等待的客人超多的，真的很難拍照XD
簡單的日式小攤子，掛上寫著大大店名的布簾
右手邊還有個紅色小鳥居
小攤子前有兩個位子，但不知是否有提供客人用餐坐那(?)
倒是也沒看到有人去坐那就是
紅色小鳥居原來掛著的是menu啦~
攤子內有兩位忙進忙出的老闆(不知道誰是老闆?)，一位負責煮麵，一位負責擺盤
看兩位跟客人應對的態度都超好的
非常的客氣，對於客人的問題都有問必答
拉麵口味的選擇性也很簡單，共有5種口味
另可加麵或配料，加湯也可以
還可以外帶，價錢一樣，不過外帶是用一般的紙碗裝著
這樣感覺就沒吃日式拉麵的fu了阿~
只是外帶的話很快就可以拿到
若是趕時間不想排隊等位子的話，外帶也是很方便快速
細數店內位子其實也不算多，約莫20來個吧
但位子之間不會感覺擁擠，算是還蠻舒服的
店內的其中一面牆壁是使用黑板呈現
畫了非常可愛的圖案，也寫著拉麵的口味
每個座位旁都有貼著提醒客人的小標語
當然最好笑的就是老闆還做了這個印章
可以蓋在點菜單上
改天就可以看到很多周子瑜、金城武、王陽明出沒在楠梓大社了XD
身為大社周子瑜，蓋個章證明不為過吧XD
冰釀番茄(餐前招待)
每位用餐的客人都會有一份招待的開胃小點
吃起來冰冰涼涼的番茄
只有微酸甜，沒有想像中的重味道
招牌一步拉麵(170元)
使用雞骨、豬骨熬製而成的豚骨高湯，是店內主打的招牌拉麵
擺盤不輸正統的日式拉麵，看起來很不錯
顏色濃郁的豚骨湯好像也很吸引人阿!!
而且只有招牌拉麵是用這種有特殊紋路且扁平的碗
其他幾款的拉麵都是沒有紋路，碗口較小但較深的碗
糖心蛋頗有水準！
半熟蛋黃口感很濃稠，蛋白口感也偏軟嫩
半油半肉的叉燒片感覺也很厲害~
肉質口感是屬於較有嚼勁的那種，但油花算是入口即化
不過叉燒肉若能再煮的更軟嫩一些的話就真的是完美~
但!!!這一碗才170元，卻足足有六片大叉燒阿~~~~
而且叉燒是有厚度的，不是切的很薄的噢!!!
很佛心了阿阿阿
麵體我倒是沒特別的感覺，but!是我喜歡的那種口感偏硬的拉麵
要注意的是，招牌拉麵的湯頭喝起來比其他湯頭的味道較鹹
只是湯頭不算是濃郁型的，少了點層次感
顏色看起來似乎很濃郁，其實口感偏清爽，只是味道較鹹而已
札幌味噌拉麵(130元/另加叉燒一份30元)
醬油湯底加入味噌
不知是不是我先喝了味道較重的豚骨湯頭後才喝這味噌湯頭
總覺得味噌湯味道偏淡，雖然還是吃得出味噌的氣味啦XD
除了招牌拉麵之外，另外四款拉麵的叉燒好像都是三片
我們有另外多加30元多一份叉燒
所以看起來比較豐富些
基本上配料都是一樣的，就在於湯頭的不同而已
阿~對了!招牌拉麵的溏心蛋是整顆的，其他都是半顆而已
♛ 小評論 ♛
大社周子瑜完食！(很敢說XD)
在大社這小地方可以有這麼一間端的上檯面的拉麵店，實在是很不錯
而且價位也不貴，130~170元之間
最貴的招牌拉麵170元就有6片小有厚度的叉燒+整顆溏心蛋
我覺得非常划算了阿!!
每天晚上6點開始營業，賣完就沒了，真的要早點去搶位阿
我們來的這天，居然1個小時就賣完，真的太誇張啦~!
♛店家資訊 ♛
地址：高雄市大社區中正路74號
電話：0981832237
鄰近捷運站：無
營業時間：18:00~售完為止(每日限量90碗)(週一公休)
網址：一步拉麵
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