►用餐日期:2017年4月◄

 

OH!人氣夯爆表的台北知名甜點河床工作室來台南啦~~~~

早在他之前還開在偏遠的新店山區時,我就加入必吃名單

只是那麼遠,當然沒辦法去,純粹加爽的XD

後來,河床搬到了信義區,離101不算太遠,不過也沒機會去

但終於~居然來南臺灣開設新店海丘工作室/Pâtisserie seaknoll

而且還開在觀光客人潮很多的神農街

造福我們這些遙遠的南部鄉親們,真的是太太太開薰啦~

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地點選在神農街的一處老屋

一樓就是海丘工作室,二樓是林叨民宿

認清門口的小學生課桌椅就對啦~這個也是可以用餐的座位

剛開始是沒有這兩個座位的,不過因為店內座位太少,所以新增設的吧~(?

坐門口這兩個座位也是有好處的,就是沒有低消飲品的限制

如果在店內用餐的話,有兩人一壺飲品的限制唷!

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購買海丘的注意事項有點多,記得先上店家粉絲團看一下

目前只是試營運,所以不是每天都有營業,像5月也只營業十來天

有營業的日子,在中午11:30~14:00會發放號碼牌

每人一張號碼牌,一張號碼牌限購2樣冷藏甜點

號碼牌上會有時間,就依照那時間再回來點餐就可以

那天我們假日11:30去拿號碼牌,已經是拿到30號,聽說那天只發放40張

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拿完號碼牌後就可以去逛逛拍拍神農街

大概繞了半小時再回來看一下

沒想到,門口就已貼上號碼牌已發完~大概才過了半小時而已

所以說,如果真的想吃的話,最好是11點半就來拿號碼牌

另外,門口貼說,"今日號碼牌已發放完畢,請16:15再過來玩吧"

就是說,若是當天沒拿到號碼牌但又很想吃的話

可以在下午16:15再到海丘看看有沒有剩下還沒賣完的品項

若有剩下的話,就有機會可以吃到嚕~反正就碰碰運氣

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海丘這棟老屋也很特別

入口一進去,記得抬頭往上看,白色枯木整個貫穿天井

透亮的陽光從天井灑落,斑駁的紅磚牆面看起來也特別有味道

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特別的還有這天井下的兩人位

也可以在這位子用餐,不收取服務費

右手邊的門,是餐廳的入口

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牆邊有個很可愛的單人座位

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茶水是自取的,不用另外收服務費

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店內只有3張兩人座位,所以要內用的話都是需要等待

輪到點餐時,店員會幫忙安排座位

如果當時沒位子的話,店員會用電話通知,有位子再回來就可以

總之,就是點餐也要等,內用也要等XD

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甜點的品項不固定,所以也許每次來都可以有驚喜感

底層最左邊那個綠色抹茶的,就是店內人氣甜點"沼澤"

幾乎每個人都會點

但我沒點到阿~~~~~輪到我們時已售完QQ

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可麗露的口味也是每天不固定

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這次點了三款甜點+兩款可麗露

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烏龍茶、紅茶(帶走瓶子/140元、不需瓶子/110元)

造型做的像酒瓶的冰茶

純粹為了這可愛的瓶子點的,所以我們沒有點熱茶

店內低消是兩人一壺茶品,但若是點這種瓶裝茶的話,就規定一人一瓶

而且若要帶走瓶子,還要多加30元~

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其實這個容量很少啦~真的只是瓶子可愛

不然大概喝個幾口就沒了

茶類都是無糖的,冰冰涼涼很適合炎熱的台南

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柚子塔(160元)

其實我真的沒有很喜歡酸酸類的甜點

不過柚子塔上那造型荷包蛋實在太古錐,怎麼忍心錯過他

雖然主廚說那是小白花,但怎麼看都很像是荷包蛋阿~~~~XD

底層口感超級酥脆的布列塔尼酥餅

一切開就會碎掉,十分鬆酥,搭配上頭清爽的酸甜奶餡剛剛好

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陽陽(170元/台南限定)

這款是台南限定,跟另一款四草橋一樣,只有海丘買的到

超可愛的太陽造型,很適合南台灣

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看起來很多層次的口感,其實是以芒果為主要特色

中間很咕溜的是芒果血澄果凍,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的十分可愛

裡面包裹的是芒果奶餡,芒果香氣很濃郁,吃起來微微酸甜

旁邊環繞的那圈是椰子達克瓦滋餅乾,酥酥脆脆

陽光光芒則是白巧克力,底層是硬脆的香草塔皮

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台灣百香(180元)

脆皮泡芙、百香果奶餡、麵茶香緹、鹽之花爆米香、巧克力塔皮、百香果果凍

看起來很脆皮的泡芙,以麵茶香緹奶油結合成可愛造型

每顆泡芙上都放了百香果果凍,內餡則是百香果奶餡

是因為很多香,所以才取名台灣百香嗎~

喜歡那百香果奶餡的味道,回甘的香氣吃起來很柔順

只不過泡芙的外皮沒有想像中酥脆可口,是軟軟的口感

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可麗露(鐵觀音、包種茶/45元/個)

第一次吃到以茶香入可麗露的,味道很特別

外層是極度酥脆的口感,內層是有鬆Q度的

入口後會慢慢散發濃郁的茶香,超喜歡!

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♛ 小評論 

雖然說號碼牌一樣很難排到

而且就算有拿到號碼牌,也不一定能吃到想點的品項 

但至少不用衝到台北才吃的到河床甜點了~~~

回到甜點主廚的故鄉台南,當然海丘也推出了幾款台南限定甜點

目前還是算試營運中,所以營業時間並不是每天都有,記得要發露粉絲團

然後,若是想外帶回家吃的話

要注意這裡不提供外帶盒,請自行帶保鮮盒來裝

而且店家禁用一次性外袋盒喔!!是愛環保愛地球的甜點店阿~

 

 ♛店家資訊 ♛ 

 地址:台南市中西區神農街145號

營業時間:14:00~售完 (11:30-14:00發放號碼牌)

網址:https://www.facebook.com/seaknollpastry/

 
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♥ 陸安妮"Good life.Good taste ♥

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