►用餐日期：2017年4月◄
其實~真的不知道到底要不要好好的介紹這間店
畢竟，可愛的小女生老闆在臉書有說，這裡只是一個提供簡單吃飯的地方
但總覺得自己吃過的，沒有留下記錄的話，似乎有點可惜
因為本人記性極度不好，所以沒紀錄的話，很快就會忘記我吃過啥了XD
而且我也已經忘記當初為何會發現這間冫氵獨立享食所
好像是臉書推薦我按這粉絲團讚(?)，印象中好像是啦~不太確定
總之，就這樣找了一天來看看這有個性的小店
從永康復國路走進來，其實晚上的復國一路很暗
暗到你會覺得自己是不是走錯地方
這裡怎麼可能會有餐廳或是店家
可是估狗又跟你說就是在這，就這樣一直重覆懷疑自己是不是迷路XD
終於，轉進小巷內，看到一處不算明亮的門口
店內有隻小黑貓，名叫水水
會在店內隨處亂跑，可能會跑到你的桌上，跑到你的椅子上
可能會偷喝你水杯裡的水
沒錯~水水偷喝了我的水，還好隔壁桌客人有告訴我XD
門口貼著很可愛的手寫用餐注意事項
不過還是要看粉絲團比較準確，因為現在不接受預約了
這老闆娘測字諮商也很酷阿~
用餐兼算命的概念
店內地方不大，擺設上顯現出店家的有個性
看底下照片就能明白
老闆娘的小廚房，就很像一般家庭的感覺
後方還有個小小廚房
店內一處擺有義賣販售的商品
用餐分成兩個房間，其實就像一般老房子，小間小間的空間
位子不多，想坐哪裡自己挑選
很多可愛的小擺飾
牆壁的漆色跳色又活潑，繽紛五彩好像童話世界
另一間房間也有用餐座位
但掛了很多衣物，我想應該是要販售的(?)
店內的菜單都是手寫掛在牆上的
櫃台旁可以看到很多菜單內容，有點眼花撩亂
小白板上寫的是，今日有的蔬菜，就看老闆娘怎麼搭配
這蔬菜的種類，真的是我看過最多選擇的@@
老闆娘都說了，這就是一間會逼你多吃蔬菜的店XD
這裡的餐點所使用的食材都是老闆娘挑選過的
都是無農藥的或是有機的
好原料就是要讓客人吃的健康美味
水杯很有古早味，但要小心水水偷喝XD
大口吃梅花黑豬味噌野菇蓋飯(240元)
一個套餐的份量其實頗多的，直接用陶鍋裝盛上桌
我是挑選搭配好的套餐
若是不知道想吃甚麼，這裡也有其他很有趣的點餐方式
只要告訴老闆娘價位預算多少，老闆娘也可以幫你搭配好一個set唷~
其實我不知道這種疏菜叫啥名稱耶
只會吃而已，就知道平常沒在買菜的習慣~XD
蔬菜是用川燙的方式，吃起來很有新鮮的脆度
淋上的醬汁很像是Balsamico，味道酸，但很適合這蔬菜
大塊的梅花豬肉覆蓋在飯上
我原本以為會是豬肉片，但沒想到是大塊的肉塊
口感非常的有嚼勁，帶有點筋，煎的焦香
五、六大塊，還蠻有份量的
底層的飯則是加入了三種不同味噌
其中一款味噌讓整體白飯的味道吃起來有點甜甜的
還加了大量的野菇，很有飽足感，蓋飯的口感比較濕潤一些
比較特別的是，這裡的飯都是用土鍋現點現炊，大概要等40分鐘
真的是現炊的，不是騙人的
因為我們點完餐後，就看到老闆娘把生米放在土鍋裡
所以真的是現點現做啊!!!
底下不是set組合，是我們單點的品項，老闆娘將他們擺在一起而已
只是~看起來這樣的組合好像也很棒耶~
自製蔥油香煎雞腿(120元)
這自製蔥油，真的好吃的想按100個讚啊!!!!!
很香醇的蔥油味道，感覺不管沾甚麼都很適合，真想買回家自用
蔥油吃起來帶有一點焦香的味道，就連單吃我都不覺得膩
雞腿肉質軟嫩多汁，沾蔥油真的是超棒~
有機黑麻油脆脆荷包蛋(15元)
就是荷包蛋啦~但黑麻油味道很香濃
蛋黃是半生熟的
法國奶油北港有機蒜頭炊飯(40元)
也是現炊的蒜頭飯，看名稱就覺得很好吃的感覺
炊飯上有放了一坨奶油，遇熱會慢慢融化到飯裡
但好像沒有聞到很濃郁的蒜頭味道
也沒有吃到顆粒狀的蒜頭@@
但炊飯真的很香很好吃，就算沒有很蒜頭味道也無所謂了呀XD
台灣茉香綠茶檸檬地瓜蛋糕(120元)
很自然的茶香味蛋糕
淋上了焦糖醬，吃起來有茶香又有焦糖香味
中間綠色的有加了丸久小山園的抹茶粉製作
蛋糕口感微硬，要回溫一下再吃比較可口
♛ 小評論 ♛
很舒適又放鬆的一個空間
但這裡不適合聚餐，也不適合大聲喧嘩，最適合一個人來用餐
餐點都是老闆娘自己一個人用心製作的，可以看到她忙進忙出的模樣
但就是因為只有一個人在做餐
所以真的要等很久很久，大概要等上一個小時才有辦法吃到一頓飯
建議有空閒時間或是想慢慢吃一頓飯的人再來
餐點絕對不會讓人失望，真的非常美味
而且~老闆娘很可愛阿!!!
♛店家資訊 ♛
地址：台南市永康區復國一路6巷66弄40號
電話：0987-387502
營業時間：週二~週四 18:00-24:00 週六~週日 18:30-24:00
(週一、週五公休，但實際公休請看粉絲頁)
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