♥妮妮＂Good life．Good taste ♥

►用餐日期：2016年10月◄

熱鬧的中央公園站附近，是許多品牌餐飲進駐的地方

前陣子，發現有許多人分享了中山路上這間林素蘭牛肉麵

這店名實在讓人感到很好奇，便默默收入口袋名單

收到口袋好久，終於找到個機會來用餐

在中山路上繞了一下，差點就找不到店面在哪

為什麼店面不開燈阿阿阿~~~~~

內部裝潢十分的古典風格，連吊燈都很雅致

說這裡是賣牛肉麵還真的有點不相信欸!!

牆上牌子說明了這裡牛肉麵的特點

據說這牛肉麵是師承老闆朋友的長輩，而店名則是取自老闆奶奶的名字

原以為這店面這裝潢，餐點應該要價不便宜

但其實價位跟外面牛肉麵差不多阿

現在外面一碗牛肉麵也都差不多百元了

這裡有冷氣有服務，所以這價位很能接受啊，而且不收服務費

不貴不貴~

小菜類都是自取，每份都是35元

因為不收取服務費，所以餐具跟配料也請自取

特別的是店家自製的麻辣牛油

味道很香，看起來感覺很辣，還能接受

酸菜也很好吃，口感很爽脆，不是軟爛的那種

單吃很棒，加進牛肉麵內也ok

我覺得細心的地方還有連小碟子都有自家LOGO

店內的碗盤都是自家的

很精緻可愛，上面印製的人物圖案都很有特色，有點像是紙剪影的那種圖樣

滷豆干(35元)

選了一個看起來最夠味的小菜

感覺有加了豆瓣調味，底部超多醬汁，有些濃稠

豆干蠻好吃，味道也都有滷透

成都麻辣牛肉麵(135元)

店員說不會太辣，是帶有一些麻勁，所以就放心點了

湯頭是紅燒湯頭加上特製的辣油

喝起來不會太辣，尾韻帶有一些麻度與辣感

應該是一般人都能接受的程度

湯上浮著一層辣油，其實我有把油撈掉，不然感覺太胖啦XD

比較特別的是，這裡的牛肉塊使用的是牛肋條

跟一般外面使用牛腱肉不同

帶有油筋的牛肋條，口感頗有嚼勁

若是喜歡這種口感的牛肉，就一定要點來吃吃看

而且牛肋條嚼起來也很香

絕味紅燒牛肉麵(120元)

 使用牛骨、蔬菜熬製的紅燒湯頭，喝起來超清爽的

顏色濃深，但十分清澈爽口

而且味道也很足夠，比想像中還濃

牛肉的部分跟剛剛的麻辣牛肉麵的一樣，都是較有嚼勁的牛肋條

看牆上介紹說這青江菜是使用有機蔬菜

不過是吃不太出來有甚麼差別啦~

多加了10元升級這招牌的功夫麵

每一條麵都好寬，約有4公分

外觀跟口感都類似刀削麵，吃起來Q彈，非常的特別

不過這好像是每日限量(?)，店員還說了這要等比較久的時間烹煮

♛ 小評論 ♛

很有質感的牛肉麵店，現在的人也是頗重氣氛的阿

牛肉湯頭比想像中好喝許多

本來以為這種吃質感的店應該不會太驚豔

不過~出乎意料的ok

功夫麵也有別於一般外面的店，我覺得還蠻值得一點的~

 ♛店家資訊 ♛ 

 地址：高雄市前金區中山二路537號

電話：07-2159966

鄰近捷運站：捷運中央公園站2號出口步行約3分鐘

營業時間：11:30~14:00  17:00~21:00

網址：https://www.facebook.com/Linssulan.tw/