►用餐日期：2014年8月◄
大家都耳熟能詳的屏東夜市三大牛肉火鍋!!!!!!!隆賓．新園．佳家
其中的隆賓一直是我的最愛~~
新園好像是三間裏頭最紅的(?)，但之前有次隆賓沒開，我們去吃了新園
發現新園的湯頭不是我喜歡的味道，所以就再也沒去過了
而小小的巷子內，幾乎隨時都是滿滿人潮，每一間都有其基本客群
尤其是假日時後來，更是需要等上一大段時間，我們這天是平日晚上來用餐
都已經是晚上八點了還是硬生生地等了半小時才有位置，實在是太驚人!!
除了肉品之外，其他的菜盤海鮮盤火鍋料之類的都是在大冰箱自取
但通常我們來吃這個都不太拿這些配料
來這裡當然要專攻肉!!!!!!!
是說肉又變貴了耶@@，印象中跟上次價錢好像又差了好多...
土雞蛋(10元/顆)
店員帶到座位後，會依人數放置土雞蛋在桌上
沒用到的話不會收錢的~
旁邊都有醬料台可以自取沙茶，還有其他蔥花辣椒之類的配料
超喜歡這裡所使用的沾醬了!!!!!!!!是沙茶醬+花生醬喔!!!很特別的味道~
現在沙茶醬跟花生醬是分開放的耶，之前都是已經混合在一起一大鍋
分開也是不錯，對於無法吃堅果花生類的人比較貼心一些
花生醬真的好適合跟沙茶醬加一起!!!!!花生味道超香濃，也非常的濃稠
混和之後會變淺咖啡色，加入蔥花實在美味
這裡不收湯底費用，超佛心!!!
湯頭有原味跟沙茶可選擇，通常我都喝沙茶湯，超推薦!
真的超及好喝又甘醇香，每次湯頭剛端上來我就會立馬喝掉兩碗XD
手工麵條(不確定/應該是50元)
每次來都會拿這麵條，麵條下鍋煮後吸飽沙茶湯後很有味道
吃起來也蠻咕溜的
袖珍菇(不確定/應該是50元)
每鍋皆有附一盤菜盤，不用收鍋底費還送菜盤，根本超大氣!!
蔬菜可選高麗菜或大陸妹或是綜合
松阪豬肉(250元/份)
切的厚度算是不錯，不會太薄，顏色也美，份量其實也不少
因為不會偏薄，所以煮起來的口感蠻脆的
超好吃~
霜降牛肉(700元/半斤)
來這裡必點霜降牛肉!!!!!!色澤跟雪花都超美的~~~~~~
半斤的份量足夠兩人吃了，每片霜降牛肉都還算蠻厚的
下鍋涮個兩三下即可食用，涮完牛肉表面呈現粉嫩嫩的顏色，入口的軟嫩真的不是蓋的
軟嫩到好像要融化在嘴裡了
半油半肉的口感更是一級棒，還可以吃到牛肉的鮮味兒
肉類的配料，有酸菜．洋蔥．翻協．豆腐．香菜
♛ 小評論 ♛
來這裡一定要點個霜降牛肉來吃吃啊!!!!!!!
牛肉超鮮甜又軟嫩的口感絕對不會讓人失望
沙茶湯頭也是絕佳!!!
吳先生說很久以前只有隆賓才有沙茶湯頭，但現在連佳家都有了耶
不知道好不好喝呢(?)
♛ 店家資訊 ♛
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430 17:00-24:00
網址：無
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