►用餐日期：2015年10月◄
又是日本來的燒肉店~!!!
不過真的是非常低調的開幕，我幾乎沒看到有打廣告，而且居然連臉書粉絲團都沒有@@
這間富士山龍フジヤマドラコン位於高雄左營明華路上，就在鼎王的斜對面
網路上查不到甚麼資訊，只有在日本官網上能看到台灣高雄店的字樣
要不是有愛評網的體驗活動，我還真的不知道高雄開了間這麼有fu的燒肉店耶!!
日本有11間分店，台灣目前有2間分店
而且台灣第一間就開設在高雄，9/10開幕，台北內湖也在9/22開設了另一間分店
與一般燒肉店較不同的是，這裡主打享用"豬肉"與"雞肉"的極致美味
也就是說，在這裡是吃不到牛肉的，沒錯~這裡不賣牛肉!!!!!
除了沒有賣牛肉之外
最特別的就是，想吃韓式口味料理的話這裡也有提供~!!是不是很有趣~
日式&韓式，一次通通可以享用到!!!
整間店主要是紅白色調，尤其是店外觀實在很難讓人不注意到
紅白相間的燈籠，還有大大的小豬及小雞的圖案，就是告訴大家這裡賣這兩種肉類料理
而且這裡的風格偏向於居酒屋，也就是比較熱鬧的感覺，像是乾杯居酒屋這樣
這次吃完後的心得是，覺得比乾杯居酒屋還要熱鬧有趣阿XD
站在門口處的是店長松田秀一先生
店內總共有三位正港日本人，中文不太通
但其他服務生是會中文的，所以不用擔心沒辦法溝通，會有人可以翻譯的XD
或者是你想要練習日文會話，那就盡量跟他們對話吧~
每個桌子上方都會有抽煙系統，所以是不會有霧茫茫的感覺
只是燒烤的味道還是免不了的
但很貼心的是
每個鐵桶椅子其實都是置物的空間，把包包跟衣服放在裡面就不怕吸附太多油煙味嚕
富士山龍店內還設置了專用威士忌調酒機!!
聽說全台灣只有八台，應該台北高雄都有
我記得不是下圖拍到的這個阿~但其他食記都說是這桶子(搔頭==a)
我們有點龍之塔，所以吧台上已經準備好所有材料
碳酸水+威士忌+檸檬片+大量冰塊
還有這個很酷的桶子，是直接上一整桶的，足足有兩公升之多，真的是喝完就飽了XD
店內隨處都是日文menu，然後店員之間也都是日文對話
真的很像身處日本的感覺
跟我先前在日本吃居酒屋的感覺超像的阿，也是整個牆面都貼滿菜單
每個人的桌面上都會擺著這個很可愛的鐵盤子
是要用來裝調味料跟當餐盤的
連燒烤爐都是很像韓式的烤盤
其實菜色的選擇性上我覺得不算多
但可以同時吃到日式跟韓式的料理，我覺得真的是蠻特別的
像是韓式的泡菜阿~生菜包肉阿~之類的
連韓式部隊鍋都有!!!也有石鍋拌飯類
反倒是酒類的選擇很多
很多種口味的角嗨，也有很多日本酒跟韓國酒
我在牆上的meun上有看到一款"大塚愛ボール"，但菜單上沒看到(?)
真好奇大塚愛角嗨是甚麼口味啦XD，我本人超愛大塚愛的啦
我還注意到這道"燃燒吧！雞Dragon"，真的有想大笑的感覺
桌上擺了三種調味料
從左至右依序是雪鹽.龍粉末.燒烤醬
雪鹽就很像磨的非常細緻的海鹽，燒烤醬是淡口不會太鹹的燒肉醬油
我最喜歡的就是龍粉末，是店家自製特調的，有一股很特殊的香氣，沾甚麼都超好吃
生泡菜(139元)
份量非常大一盤，兩個人吃都覺得有點吃不完
很適合多人一起點來吃
味道有些特別，跟一般韓式泡菜吃起來口感跟味道都不太一樣
看起來顏色好像頗紅，但其實不會辣，調味上帶點甜度
跟肉類一起包在生菜內食用倒是很不錯
辣味金槍魚罐頭(起司/119元)
這是店員大力推薦必點的一道
其實就是辣味的鮪魚罐頭，沒錯~金槍魚就是鮪魚
鮪魚罐頭在韓國超市可說是有千百種選擇，各式各樣的口味都可以買到
這裡是把金槍魚罐頭加上起司絲後放在烤盤上烤熱，等起司融化後就可以做攪拌
就是一道香濃美味的起司鮪魚了~!!
融化後的起司跟鮪魚罐頭攪拌後還會牽絲，看起來真是讓人流口味
味道也非常香濃，跟生菜包一起吃也很適合噢！
雞蔥混麻油(89元)
也是非常大一盤，重點是那味道天阿也太香了吧!!!!!
光是單吃我就可以吃下一盤了吧XD
但店員建議放在烤盤上加熱後再跟肉一起食用會更好吃
真的很推薦這道雞蔥混麻油!!必點阿~~完全跟肉類是絕配
生菜包肉組合(219元/豬頸肉)
有四種不同的肉類可以選擇，店員推薦了豬頸肉，那就聽從店員推薦
生菜組合的話就是有包含肉品，以及生菜還有配菜，也就是下圖看到的那些
紅色罐子裡的是肉味噌，看起來像是滷肉燥XD，但味道是很特殊的肉末，非常好吃
肉味噌跟辣椒還有蒜片是可以續加，其他想再加就另外付費唷~
肉味噌包在生菜裡非常不錯
其實這裡的單點肉類份量都不多，像一份豬頸肉就是三片
量蠻少的所以真的想來這吃飽的話可能要花上不少錢XD
不過對日本人來說，居酒屋就不是要用來吃飽的阿~主要是要喝酒聊天的
食物則是搭配著吃的東西而已
所以很多居酒屋可能都會酒單比主食類還要多選擇這樣~
店員幫我們把肉品烤的好好吃，邊緣微酥脆，吃起來整體很有口感
重點是這裡的肉類大部分都是沒有經過特別調味
主要都是吃肉的原汁原味，喜歡種口味的話可以加桌上的調味料
像我喜歡沾店家自製的龍粉末，超棒的!!
烤好的肉會放在烤盤的邊緣，還會主動幫忙剪成小塊的好入口
每桌都會這樣桌邊服務~真的很貼心阿!!
烤好的肉就可以跟生菜一起包著，加上任何你想要加的調味料
真的是隨便包隨便好吃!!!!!!
雞丸鍋(599元/小)
這道是店家的人氣招牌鍋物，乍看之下價格似乎有些驚人
但實際上真的很真材實料，湯頭鮮甜保證你一碗接一碗
使用的金色銅鍋讓人聯想到韓國的泡麵鍋~
每次看韓劇看到劇中使用銅鍋煮泡麵就覺得超好吃，還要用鍋蓋吃才是重點XD
鍋內很豪邁的直接放入半隻雞熬煮，我們點小份的所以是半隻雞，若是大份的則是全雞
湯頭真的是超鮮甜爽口好喝，彷彿喝到雞湯的精華一樣
雞湯濃郁味感十足，有些微的稠度，湯底是乳白色的
經味精雷達本人測試過，應該沒有使用味精，不然我就會頭痛了
當雞湯滾的差不多時
帥氣的店長松田先生就會來幫忙將雞肉剪成小塊
還會很貼心的盛好一碗碗，這服務費完全給的心甘情願阿!!!
雞肉完全燉的夠嫩，一夾就肉骨分離，雞肉完全吸附雞湯的味道
吳先生也稱讚非常好吃
旁邊那碗則是日本店員建議我們沾雞肉一起吃的醋醬油
吃到一半時，突然感覺全體員工一陣騷動(?)
原來是有別桌客人在慶生，店員還端出蛋糕跟花束，不知道是客人自己帶還是店家送的
不過那氣氛真是熱鬧，還關燈換音樂
全體員工連廚房的都跑出來一起慶生，整間店客人也是一起歡慶
生日歌都不知道唱了幾遍了XDD
沒錄到影真的太可惜，因為真的非常High，但殊不知等等上我們的角嗨調酒時更high
等等可以看一下我分享的影片
三層豬五花(139元)
豬五花也是韓式烤肉必點
不喜歡吃太油膩的話可以烤乾一點，帶點焦脆度也很不錯
店員幫我們烤好豬五花肉後，剪成小塊狀
然後跟麻油雞蔥一起混合攪拌，天阿真的是超級好吃~根本就不用沾醬阿
巨大雞腿排(239元)
其實就是去骨雞腿排啦~我以為是有多巨大XD
有先灑上胡椒調味，不過只有灑一些而已，感覺裝飾成分為多
沒有烤的太焦脆，喜歡吃焦脆的話就請店員再烤久一點
我覺得店員幫我們烤這樣就很不錯吃了
肉質很軟嫩，還帶有雞汁感，也是沾一些龍粉末就很棒
龍之塔(400元)
接著就要上我們今天點的威士忌調酒~也就是剛剛有介紹過的這個很酷的桶子
一份是2000cc，比較適合多人聚餐再點
我們只有兩個人來喝其實根本就喝不完阿!!!XD
不過上酒時氣氛極度嗨，也是關燈換音樂
依序在桶子內倒入碳酸水跟威士忌，攪拌混合後就完成
剛好最後有錄到影片，跟著嗨一下吧XD
其實一開始上桶子時也很好笑，但來不及錄
然後隔壁桌看到我們點這龍之塔那麼嗨，他們也跟著點了一份
我就有全程錄影到，真的很有趣，不過因為錄到太多其他桌客人，所以就不放影片了
酒味沒有很重，冰塊居多，算是冰涼又止渴(咦?XD)
拉麵(79元)
口感像是韓式的泡麵，吃起來是Q彈的那種
會放入雞丸鍋內煮，吸收雞湯的香味
雞心(99元)
看起來像是有用胡椒鹽調味，但其實都是清淡的調味而已
所以可以在自行沾取桌上的調味料加重味道
店員幫我們把雞心烤的口感很剛好，像我如果自己烤的話就會烤的很硬
但專業的來烤就是不一樣，吃起來就是軟嫩
雞皮(99元)
好像比較少在燒肉店看到有提供雞皮(?)
蠻好奇的所以點了一份來試試
烤到稍微逼出油脂後就可以吃，看要口感酥脆一點還是軟Q一點都可以自行調整
我覺得外圍酥脆中間軟Q吃起來很不錯，也不會很油膩
沾點龍粉末又是一道美味，是說龍粉末真的是很搶戲欸
後來又加點了一份三層豬五花肉來吃
因為生菜包豬五花肉，再加點泡菜，真的是很好吃~
吃飽喝足後上到二樓瞧瞧
二樓也有用餐座位區，店員說平時沒那麼多人時就不會開放
位子也蠻多的，整體看起來跟一樓差不多
廁所也位在二樓
門口貼了張注意標語，令人好奇石頭地面是...?!
我原本以為是石子地板還是甚麼類似健康步道之類的
沒想到真的是石頭地面啦XDD
滿滿的石頭，走路真的要很小心
♛ 小評論 ♛
這間富士山龍，跟另外那間大阪雙子燒肉以及天晴迴轉壽司是同一個集團企業
富士山龍主要提供豬肉及雞肉料理
大阪雙子燒肉是牛肉.豬肉.雞肉都有，天晴迴轉壽司則是很酷的新幹線列車送餐
剛好我們用餐的這天有位大阪雙子燒肉的員工來這支援
他說大阪雙子的氣氛更嗨(好令人好奇阿!!!!!!!!下次一定要去瞧瞧)
而想吃天晴迴轉壽司的話，店員建議可以去吃中午的餐點(偷偷說中午的比較新鮮~)
因為是早上送漁貨來，所以中午能吃到最新鮮的!!!快記下來~XD
其實居酒屋比較適合已經有稍微填飽肚子後再來這裡喝酒聊天配小菜
感受這裡的熱鬧氣氛，服務上也很棒，超級親切的，有人幫忙烤肉的感覺超幸福的阿~
我覺得來這裡慶生或辦活動都很不錯，大推氣氛阿!!!!!!!
♛店家資訊 ♛
地址：高雄市左營區明華一路166號
電話：07-5566696
鄰近捷運站：捷運巨蛋站
營業時間：17:00~02:00
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