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在台南說到千層蛋糕,第一個想到的絕對是深藍咖啡館

應該台南人沒有人不知道這家的千層吧~

記得超久超久之前有去過府連東路上的深藍本店,可能是十年前了喔XD

去年11月在安平突然出現一棟討論度極高的建築物

原來是深藍咖啡館要打造一棟旗艦咖啡館

連建築都是出自清水模大師毛森江之手,超級吸睛

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占地寬廣,有點驚人,老闆口袋很深的感覺

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入口分為兩處,一個是外帶區,一個是內用區

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要特別注意的是,這裡不開放12歲以下孩童入場

人數到齊才能入場

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打造的外帶區蠻有質感的

每款蛋糕的口味都有展示在檯面上

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嚴格算起來,以這占地來說,內用區的座位數真的不算多

室內的清水模牆面讓整體感覺很舒適

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深藍的千層價格一直都還蠻不便宜的

大概就比LADY M便宜一點點點點而已吧

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入座後,店員會推著很ㄍㄟ掰的小推車過來

放上濕紙巾後再淋上水,服務人員有解釋這水是啥我也沒認真聽

反正就是一種想走高級服務的感覺(?

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甘納許千層(260元)

巧克力口味的千層蛋糕,一片要價260元真的是很驚人

嚴格來說不算大片,就中等

蛋皮口感柔軟非常不錯,巧克力味道很濃醇

底層是餅乾底還蠻好吃的,讓口感多了些層次

but~~~真的是有夠甜,這是我第一次吃完千層覺得太甜的

還沒吃完一塊就已經覺得好膩

而且我覺得不夠濕潤,整體口感有點太乾,有點失望

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抹茶千層(200元)

 一樣是好甜,覺得是不太好吃的抹茶千層蛋糕

紅豆餡夾層也甜,吃完這兩塊我都膩到有點反胃

但我覺得蛋皮的部份是還OK

但夾層的奶油口味真的吃起來就很普通,濕潤度也一般

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♛ 小評論  

這麼久沒吃深藍,其實吃完還蠻失望,到底號稱LV級的稱號是誰亂取的

不論是口感還是甜度都普普,而且價格也不便宜

我覺得LADY M裝潢更有質感更貴婦些,雖然深藍的建築外觀蠻威的

但深藍的內用區就鬧烘烘的像市場一樣吵死人,而且座位的圓桌很小

老實說這環境蠻不喜歡,重點是店員的態度也不親切,有一點高傲的感覺(?

LADY M的店員就態度很好然後顏值也高了些(咦?

還好這裡沒有低消飲料的限制,不然這一餐下午茶真的是要上千了好驚人~

這裡的千層我真的無法愛,當然每個人口味不同

自從吃完LADY M後,我好像無法吃別家千層蛋糕了阿XD

 

 ♛店家資訊 ♛ 

 地址:台南市安平區建平路335號

電話:06-2933331

營業時間:08:00-20:00

網址:http://www.deepblue-cafe.com.tw/home#

 

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